Cocina y gastronomía para estudiantes de FP.

  Mielitos. Para los mielitos: 2ud planchas de hojaldre rectangulares. 1ud huevo Para el almíbar de miel: 200gr de miel 100gr de azúcar 100gr de agua 2ud cucharadas de zumo de limón Elaboración:   -        Prepara el almíbar poniendo en un cazo la miel, el azúcar, el agua y un par de cucharadas de zumo de limón. Mezcla bien y calienta a fuego medio-alto hasta que rompa a hervir. Deja que cueza durante 4-5 minutos, apaga y espera a que se enfríe. -        Precalienta el horno a 200ºC con calor arriba y abajo, sin aire. Estira el hojaldre y corta en cuadrados de unos 6x6 cm. Con una boquilla redonda lisa de 1 cm de diámetro, o algún objeto similar, corta un círculo de masa en el centro, pero solo de la mitad de los cuadrados. ( si tenemos 20 cuadrados, solo haremos el hueco circular a 10 de ellos). -        Seguidamente ...