ZARANGOLLO MURCIANO. FRANCIS EGEA 2026.

 

-       2 cebollas grandes picadas

-       2 dientes de ajo muy picados

-       1/8 l de aceite de oliva

-       1 kg de calabacín cortado en bastones

-       sal y pimientas

-       1 cucharadita de orégano

Preelaboración y elaboración:

-       Rehogad la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que se ablanden.

-       Incorporad los calabacines, tapad la sartén y coced a fuego lento durante 15 minutos.

-       Sazonar con sal, pimienta y orégano y coced 5 minutos más hasta que los calabacines estén en su punto.