PIMIENTOS DE PADRÓN. FRANCIS EGEA 2025.

 

-         300 g de pimientos de Padrón

-         4 dl de aceite de oliva

-         Sal

Pre-elaboración:

-         Lavar los pimientos y secarlos perfectamente.

 

Elaboración:

-         Calentar en una sartén el aceite de oliva. Freír los pimientos en diferentes tandas.

-         Sacar con ayuda de la espumadera, escurrirlos bien, y colocarlos sobre papel antigraso para que pierdan el exceso de grasa.

-         Sazonar una vez que estén colocados en el plato con sal maldon o algún tipo de sal gruesa.